【場所】　 ウィルあいち２Ｆ　料理スタジオ          
【内容】 フェアトレードによる有機栽培の現場のお話     
      
 協賛の（株）リタトレーディングのリタとは、利己の対極「利他」を意味します。     
 フェアトレード有機紅茶のブランド「ミトラティー」の紅茶教室を担当     
 大村勘斗さんが案内します。     
 人と人との信頼関係を築く茶道のおもてなし、和の精神をとりいれた紅茶の教室でした。      
 始めにワールドカフェ風　名刺を持って自己紹介

映像による、スリランカの生産者の紹介や、お茶の紹介のあと、大村勘斗さんによるデモンストレーション

そして

「もてなしの心」と「紅茶の生産者に対する感謝の気持ちを持って」とのアドバイスをうけての実践編

お手前形式の紅茶を頂きました。

参加された方の振り返りシート一部紹介

＊紅茶を入れる時、つんでくれた方々のことを思いながら入れるということも大事だと気づくこよができました。家に帰っておいしい紅茶をいれたいと思います。　女性

＊今日はほんとうにおいしい紅茶とお菓子をいただきましてありがとうございました。紅茶は好きでよく飲むのですが、温度や時間をも守って淹れることでおいしさが一段とひき立つんだなぁと、ひしひしと感じました。（我が家の紅茶もおいしいのですが……）生産者の方も消費者の方も心と体にやさしい紅茶をこれからも楽しみたいと思いました。　女性

＊紅茶の淹れ方に興味があっったので来てよかったです。ただ淹れるだけではなくてルーツを学んで紅茶の淹れ方を学べてよかった。ウーロン茶と紅茶が同じ木だって言う事を知りませんでした。これからも紅茶が好きなのでいろいろ知りながら楽しくティーパーティーができたらいいなと思います。　３０代女性

＊ミトラティーの講習にて、心を込めてお茶を手づみしてくださった生産者の方々に感謝します。どうもありがとうございました。このお茶が広がることによって、人の輪も広がって欲しいと思いました。　３０代女性

＊紅茶をおいしく頂く事ができました。普段は、こんなに時間をかけて紅茶を入れる事がないので、これからは少し時間をかけ、そして作って下さった方達に感謝を込めて頂きたいと思います。ありがとうございました。　女性

この投稿は 2011/08/06 10:47 PM に イベント報告 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。