2月3日 みんなでカカオから”本物”のチョコづくり 5名参加

2/3(日) 13:30〜16:00@ウィルあいち料理スタジオ(名古屋市東区上竪杉町1)
主催:コーヒー同好会
★みんなでカカオから”本物”のチョコづくり
『私もチョコ職人弟子入り!』ワークショップ(http://www.nagoya-fairtrade.net/?p=14950
         私もチョコ職人 弟子入り!!
                  ゆるいバージョン。
フェアトレードのカカオマス、ココアバターからみんなでチョコをワイワイ作って
贅沢カフェタイムしました~~~~!

感想

・初!本物のホットココアに感動!スパイスが体によさそうで冬にぴったりでした。手仕事でやることの大切さや、チョコ作りを通じて自然の恵み&歴史を、手・香り・味など五感で感じられたことがとっても良かったです!ココナッツミルクチョコレート&ドライパイン最高!くろちゃんのコーヒーもとってもおいしかったです!香りに癒されました!!(20代女性)

 

・チョコレートになるまでの工程がとても大変だということが実感できました。一粒一粒味わって食べたいものだなぁと思いました。(40代女性)

 

・カカオニブをはじめて食べました。思ったよりマズくはなかったけどチョコの味とはほど遠いかな・・・。ふだん何気なくチョコレートを食べていたけど、こんなに工程があるとは知らなかった。また、チョコレートは買ったりもらったりするものだけど、手作りをするのが楽しかった!もっと生産者の方にも還元される仕組みがふえたらいいなぁと思う。コーヒーもおいしかった!(30代女性)

 

・おいしいチョコありがとうございました。寝かして食べるのも楽しみです。チョコレートの作り方がよく分かり、大切に食べないと・・・と思いました。(30代女性)

 

・カカオニブから作ったスパイスのドリンクがおいしかったです。チョコレートは、日々の疲れをとってくれる私にとってなくてはならないものなので、チョコレートができるまでの工程を知れて、チョコレートのおいしさの秘密がわかりました。人に環境にやさしいチョコレートが流通してほしいです。2月のさむい季節にあたたかい気持ちになりました。(30代女性)

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