2月25日(土)第17回フェアトレード・コーヒー生豆 焙煎教室(東区)8名参加
煎りたて 挽きたて 淹れたて
一人分は5分ほどで煎るこができ、それは瞑想の時……?
煎りたての豆を挽いて、お湯を注ぐとふわ~ぷく~ともりもりふくれあがる豆の勢い
そしてカップも温めておいていれるコーヒーは誰かを犠牲にしていないフェアトレードのオーガニックコーヒー。飲む人だけが幸せになるのではない、コーヒータイムは、同時に煎りたてによる酸化が極力抑えられたアルカリ食品の飲み物となって『まさにありがた~~~い一杯の幸せ』です。
「シャカゴリ珈琲どうこう会」参加募集
シャカシャカ・ゴリゴリ。焙煎からトライしたい、気軽にゆっくり珈琲と会話を楽しみたい人の「集いの場」
生豆・焙煎器は、フェアトレード・ショップ風”s正文館にて取り扱っています。(キリマンジャロ・メキシコマヤビニック・東ティモール)
- 日時/月1回開催土または日曜日の午前中
場所/ウィルあいち 料理スタジオ(2階) ★地鉄「市役所」②出口から東10分
- 会費/700円(お菓子➕珈琲の「豆」知識の話付き)
- 定員/9名
- 申込/メール(moonflight■mac.com) ■は@ か電話(090-4191-5131へ留守録を)
あなたの手で①いろいろな種類のフェアトレード・有機栽培の珈琲生豆(なままめ)を、②手持ち焙煎器を使って煎り、③手回しミルで豆を挽いて、④ネルドリップなどで抽出。
あなただけの本格的な珈琲の味と香りを、同好の人たちと一緒にゆったり楽しめます。
【生豆】フェアトレード/有機栽培のメキシコ・ペルー・東ティモール産などの生豆を用意❗️
珈琲は奥が深い。豆の産地はもちろん、煎り具合、粉の粗さ加減、抽出方法、お湯の温度など、その組み合わせは無限かも‥‥。まさに一期一会、仲間の淹れた珈琲も讃えながら、自分だけの味を求めてさまよい楽しむ。「とりあえずやってみる」もまたよし、至福のひと時をご一緒に!「お楽しみ珈琲どうこう会」/アルジーどい